八重瀬町友寄餃子のお店川のすばぁ

川のすばぁのご紹介

現在、閉店中です。再開の目処が立ちましたら告知致します。

元、東風平町、現、八重瀬町友寄の川の側に建つ小さなお店。川のすばぁのオーナーは赤嶺さん。
憩いの広場としてオープン。現在はランチのみの営業です。35年、津嘉山で小料理屋を営み、その後こちらの川のすばぁをオープンして年になります。

食べた人に健康になってもらいたい想いで、無添加にこだわり、一生懸命作ります。パイロゲンを惜しみなく使い、出汁に野菜の洗浄に、ご飯にも、お茶にも、さっと一工夫。常連さんの人気のメニューはやっぱり餃子、大きめの餃子はおなかいっぱいになります。

長期間飲食業をしてきたせいと言っていますが、以前の店キャビンを引いていた時交通事故にあい、現在足には金具が。長年重たい鍋を持ったせいで肩の筋の痛み等をかかえながら、微塵も感じさせない元気な笑顔を見せてくれます。

根っからの接客業、飲食店経営が好きなんでしょうね、やめるという選択はしません。
パイロゲンをふんだんに使いこなし、料理を提供してくれる素敵な方です。

赤嶺さんの趣味は掃除とおしゃべり。気分転換に掃除！とにかく模様替え！そんな川のすばぁに是非お立ち寄りください。
週４日営業なので、曜日を必ず確認してくださいね。

そば	600円
みそ汁定食	600円
餃子定食	にんにくたっぷり　700円しょうがにんにく　700円海鮮しょうが　　　700円
持ち帰り餃子	料金は上記と一緒
コーヒー付き	アイス or ホット
パイロゲンジュース	500円